🍉スイカの磯和えby このはさん

【料理紹介】

スイカ🍉
みずみずしくて夏に嬉しいアイテムですね😊
ご近所さんが畑で育てた甘〜いスイカを頂いたので、冷蔵庫でキンキンに冷やしていただきました🙏💕

スイカを食べたあとの皮、捨ててしまいがちだけど、ぬか漬けや、お味噌汁の具材にすると、とってもおいしいのよね💖
ほんのり甘くて、スイカ🍉の香りがするの💛
これを使っておつまみできないかな🤔
なんて、よせばいいのに(￣▽￣;)
でも、一度考えちゃうとやらずにはいられない(￣∀￣)✨

そんなわけで作っちゃいました( *´艸｀)

これ、アリかも₀: *ﾟ✲ฺ٩(ˊᗜˋ*)و ✲ฺﾟ*:₀
ゴマ油と海苔の佃煮は、韓国海苔🇰🇷を思わせるお味🎵その中にスイカのほんのりな甘味が海苔の味にかくれんぼ❣️
こっちよ〜〜👋😊と悪戯めいて言ってるみたいで🍉(°▽°)

これはビールだな🍺✨
なんだかんだ理由をつけて今日も飲む🍻
‼‼(⌯˃̶᷄ ꈊ˂̶᷄ ૢ)ꋧ

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
皮むき塩づけスイカ 170g
海苔の佃煮 20g
ゴマ油 5g

【作り方】

  1. 下準備
    スイカの皮をむき赤い身の部分もカットし（できるだけ取り除く）、ビニール袋に入れ、小さじ1/2の塩をいれ軽くもみ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
  2. ①を袋から取り出し、冷水で洗ってから薄切りにし、手で絞って水気をぬく。
  3. ボールに海苔の佃煮とゴマ油を入れよくまぜあわせ②を加え、全体にからめれば完成。

【ワンポイントアドバイス】

スイカの水気はしっかり絞ってからあえて下さい。