ベイクドチーズケーキ

作り方

1. 1.

   〜下準備〜
   ・クリームチーズは常温に戻して、柔らかくしておく。
   ・オーブンを170℃に予熱する。
   

2. 2.

   ジップ付きの袋にビスケットを入れ、細くなるまでつぶす。
   

3. 3.

   つぶしたビスケットと溶かしたバターを混ぜて型の底に敷く。
   

4. 4.

   ボウルに柔らかくなったクリームチーズを入れ、グラニュー糖を擦り混ぜる。
   

5. 5.

   卵を1個ずつ入れ、混ぜる。
   

6. 6.

   卵が混ざったら、生クリーム→小麦粉→レモン汁の順に入れ、そのつど混ぜる。
   ※小麦粉はふるっていれること
   

7. 7.

   ビスケットを敷いた型に静かに流し、170℃のオーブンで40分焼く。
   

8. 8.

   焼けたら粗熱を取り、型を外す。
   1日冷蔵庫で寝かせる。
   

ワンポイントアドバイス

型は底が抜けるタイプを使います。

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• 2017/04/02 UP!

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