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ふんわりｼﾞｭｰｼｰな🎶ﾋﾟｰﾏﾝの肉詰め レシピ

ふんわりｼﾞｭｰｼｰな🎶ﾋﾟｰﾏﾝの肉詰め
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

お肉に豆腐を入れるから、ちょっぴりﾍﾙｼｰ(*^^)v

材料

  1. ﾋﾟｰﾏﾝ　4個
  2. 挽き肉　100g
  3. 塩　小さじ1/2
  4. 胡椒　適量
  5. 絹ごし豆腐　肉の1/4
  6. 玉ねぎ　1/4個
  7. ﾊﾟﾝ粉　大さじ2
  8. 溶けるﾁｰｽﾞ　50g
  9. ☆赤ﾜｲﾝ　大さじ4
  10. ☆ｹﾁｬｯﾌﾟ　大さじ4
  11. ☆ｳｽﾀｰｿｰｽ　大さじ2
  12. ☆ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢　大さじ1
  13. ☆蜂蜜　小さじ2

作り方

  1. 1.

    豆腐はｻﾞﾙに上げておく。
    ﾋﾟｰﾏﾝは、洗って拭いたら半分に切り種を除く。
    玉ねぎは、みじん切り。

  2. 2.

    ﾎﾞｰﾙに挽き肉、塩、胡椒、豆腐、ﾊﾟﾝ粉、溶けるﾁｰｽﾞを入れて混ぜ合わせる。

  3. 3.

    ﾋﾟｰﾏﾝに茶こしなどで小麦粉を肉を詰める側に全体にふりかける。

  4. 4.

    ﾋﾟｰﾏﾝに、肉種を詰める。この時、肉種がこんもり盛り上がっても大丈夫(*^^)v

  5. 5.

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱したら中火にして、ﾋﾟｰﾏﾝの肉詰めを肉の側から約5分焼いたら裏返して約3分焼いたら、器に取る。

  6. 6.

    ☆ｿｰｽ☆
    ﾋﾟｰﾏﾝを焼いた後のﾌﾗｲﾊﾟﾝに赤ﾜｲﾝ、ｹﾁｬｯﾌﾟ、ｳｽﾀｰｿｰｽ、ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢、蜂蜜を入れて弱火で1～2分煮詰める。

ワンポイントアドバイス

豆腐は、特に水切りをしていませんが大丈夫ですょ。写真は、ｹﾁｬｯﾌﾟだけですが、このｿｰｽは、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの時にいつも作るもので、我が家の定番です(*^^)v

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