食べたくなったらすぐできる♡辛くない麻婆豆腐by okikaさん

【料理紹介】

合い挽き肉でおいしい、食べたくなったらすぐできる辛くない麻婆豆腐です

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
玉ねぎ 1個
合い挽き肉 200ｇ
豆腐 一丁
ネギ 適量
水 400CC
・赤味噌 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・酒 大さじ1
・中華スープの素 大さじ2
・ケチャップ 小さじ2
・醤油 少々

【作り方】

  1. 玉ねぎをみじん切りにする(あらみじん切りでもOK)
  2. 鍋に小さじ1のサラダ油を入れて熱し、みじん切りした玉ねぎ、合い挽き肉を炒める
  3. 鍋に小さじ1のサラダ油を入れて熱し、みじん切りした玉ねぎ、合い挽きを炒める
  4. 水と、・の調味料をいれ、沸騰してきたらあくを取り、
    賽の目に切った豆腐を入れてひと煮立ち
  5. 水溶き片栗粉(片栗粉2：水1)でとろみをつけ、ネギを入れて、サッと混ぜる

【ワンポイントアドバイス】

子供にやさしい麻婆豆腐なので辛くないです

初めにニンニクやしょうが、豆板醤などを炒めてから作ると辛口においしく出来ます。
もしくは、あとからラー油や、一味唐辛子を加えてもOK