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もうすぐいちごも終わりそうなので、食べおさめにいちごのチーズケーキを作りました 土台のタルト生地は全粒粉クラッカーを砕いて香ばしくして、チ...
夫の母が作ってくれた紅茶豚が美味しかったので自分でも作ってみました 茹でて脂を落とすので豚の角煮よりもさっぱりと胃もたれせずに食べれます ...
今日は子ども達が風邪気味で一日中家で過ごしたので明日の朝食用にマロンパンを焼きました パン生地にマロングラッセを巻き込むだけだと物足りない...
子どものおやつに、蒸しパンを作りました!ふんわり仕上がって出来立ても美味しいけど冷めても美味しくできました グラシン紙がなかったので、紙コ...
先日三男が産まれ、まだ外出は出来ないので退屈してる長男次男とクッキー作りをしました 今回はさつまいもを練り込んだ素朴な味わいのクッキーにし...
朝ご飯用に、前日の夜からバゲットを漬けこんでおいてフレンチトーストを焼きました 子ども達も喜んでたくさん食べてくれました ○材料 バゲット...
手作りあんこと芋あんを詰めて、もちもちの生地にくるんでこんがり焼いた信州おやきをおやつに作りました 子ども達あんこが大好きなので喜んで食べ...
美味しそうな紅玉があったのでアップルパイを作りました グラタン皿にドーンと入れて大きな四角いアップルパイにしました! 煮詰めた紅玉は味がギ...
地元の友人達と久しぶりにランチに行くことになり手土産にお菓子を焼きました 季節なので紅玉とさつまいもをたっぷり使ったお菓子にしてみた 喜ん...
冷凍ブルーベリーと、冷蔵庫に残ってたホイップクリームを使ってマフィンを焼きました 全粒粉を入れて焼いたので香ばしく仕上がって美味しく出来ま...
贅沢に芋餡とつぶあんを挟んだどら焼きを作りました 生地作りはホットケーキを焼くみたいで楽しかったです でも焦げやすいから目は離せないけど!...
父の誕生日に、ショートケーキを作りました 今の時期、みかんとかリンゴだとあまりショートケーキには合わないかと思い桃缶で作ることに シロップ...
子ども達と作れる簡単なクッキーを焼きました これまで型抜きにも何度か挑戦しましたが、1歳11ヶ月の次男坊に生地を丸められたり、型でグシャグ...
以前作っておいたあんこを冷凍しておいたので余ったあんこであんまんを作りました 子ども達大喜びで食べてくれました! あんこは少し水分がとんで...
さつまいものお菓子を作ろうと思い、さつまいも餡を作ってみました しっとりなめらかで美味しくできました ○材料 さつまいも 一本 きび砂糖 ...
ホットケーキミックスとサラダ油ですぐに作れるマフィンを焼きました 今年作った渋皮栗を使い切りたかったので栗入りマフィンにしました! ○材料...
はじめて自家製あんこを作ってみました 小豆煮てる香りってすごーく幸せな気分になる 仕上がりはもう少しねっとりさせたかったなー。また微調整し...
実家に立派なさつまいもがあったので、さつまいもを使ったおやつを作ろうと思いいきなり団子を作りました もちっとした皮の中に、うっすらあんこと...
今年は栗の渋皮煮を作ったので、モンブランを作りました 少しクリームが余ったので余ったクリームはジップロックに入れて冷凍しておいて後日クレー...
写真は撮り忘れたけど、夫が気に入ってくれたので料理メモ。豚バラブロックを買うと角煮をいつも作っていたんですが、年齢のせいか角煮を食べると胃...