豚の冷しゃぶ　コロコロ野菜のポン酢ドレby kanagonさん

【料理紹介】

塩もみした野菜にポン酢をあえて、豚しゃぶにたっぷりかけました。

【人数】：1人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
豚しゃぶしゃぶ用肉 ８０グラム
きゅうり ２分の１本
にんじん ５センチくらい
大根 ２センチくらい
ポン酢 お好みで
塩 少々

【作り方】

  1. お好みの野菜をサイコロ状に切って塩もみしておく（私の場合これは常備菜の一つです）
  2. １の野菜とポン酢をあえる
  3. 茹でて冷水にとった豚肉に２をかける。

【ワンポイントアドバイス】

さっぱりして風味の良いポン酢なので野菜を最初からポン酢を使ってマリネにしてもおいしいと思います。