鮭の大葉ソースムニエルby みーぽんさん

【料理紹介】

大葉をオリーブオイルに漬込んだオイルで焼く鮭のムニエル。香りが良く美味しいです。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
生鮭 1切れ
大葉ソース 小さじ１

【作り方】

  1. 鮭に軽く塩をしておく。
  2. 大葉のオイルをフライパンで弱火で温める
  3. 鮭を入れて片面を焼き色が付くまで中火から弱火で焼く。
    裏返して蓋をし、中に火が通るまで焼く。

【ワンポイントアドバイス】

あまり強い火で焼くと焦げやすいので、中火と弱火の中間位で焼く。