【農家のレシピ】ピーマンとおかかの甘辛煮by Farmer's KEIKOさん

【料理紹介】

常備菜に最適です。短時間で作れて冷めても美味しいご飯のおかずです☆

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
ピーマン ５個
しょうゆ 大さじ１強
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
鰹節 ３ｇ

【作り方】

  1. ピーマンはヘタを取って縦2つに割り中の種を取り1センチ程度に切る
  2. 油大さじ１でピーマンを炒め、油が全体に回ったらしょうゆ、みりん、酒を入れる
  3. 最後にかつおぶしを入れ、汁気がなくなりピーマンがやわらかくなるまで炒め煮する

【ワンポイントアドバイス】

ピーマンは味が染みにくい野菜なので、冷めたほうがおいしいですよ。