【コンテ】牡蠣とカブのチーズ焼き

作り方

1. 1.

   牡蠣の水けをきり、片栗粉をまぶして、潰さないように優しく片栗粉をなじませる。汚れが出てくるので、水できれいに落とす
   

2. 2.

   牡蠣の水けをとり、醤油で下味をつけておく。
   カブは、皮のまま６等分くらいに切り、厚めに皮をむく。
   乱切りにする
   

3. 3.

   乱切りにしたカブをレンジ600ｗ2分加熱して、串がすっと入るくらいにやわらかくしておく。
   

4. 4.

   コンテチーズは、薄くスライスしておく。
   グラタン皿に、牡蠣（醤油ごと）とカブをいれて、隙間や上にコンテチーズをのせる。
   

5. 5.

   あらびきガーリック、塩胡椒、オリーブオイルをかけて、トースターやグリルで、焼く。
   焼き色がついたらできあがり
   

ワンポイントアドバイス

牡蠣の汚れを片栗粉でしっかり落とすこと

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• (ID: r1052478)
• 2016/04/19 UP!

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