2色のポテト茶巾by Ｋａｎａさん

【料理紹介】

さつまいもをたくさんいただく機会があり、ほっこりする優しい味の和感覚なお茶うけを作ろうと思いました。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
さつまいも 約250g
きび砂糖 小さじ2
豆乳 大さじ3
抹茶パウダー 小さじ1ぐらい
シナモンパウダー 適量

【作り方】

  1. さつまいもは蒸して皮をむき、熱いうちにつぶして砂糖と豆乳をいれて練り混ぜる
  2. さつまいもペーストを２等分し、１つのかたまりには抹茶パウダーを混ぜ、それぞれを8個ずつぐらいに丸める
  3. 濡らして絞って布巾に２色のさつまいもを半分ずつのせて、茶巾に包んで上側をきゅっと絞って整えて完成　※お皿におき、てっぺんにシナモンパウダーを適量ふりかける

【ワンポイントアドバイス】

豆乳は牛乳で代用も可です★　また、適当な布巾がない場合は、ラップでもいいと思います.