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今日も番外編として、適当に作ったお酒のお供をホッケのほぐし身と細かく切った水菜、白ごまを和えて、醤油と一緒に豆腐に添えました。ハロウィンに...
今日は番外編として、カレー以外の料理をご紹介します。「二種目の変わり焼きそば」です。ソース焼きそばも美味しいですが、少しアレンジして本格風...
今日のカレーは「すごく贅沢なタンドリーチキンカレー」です。『何が贅沢なんだ?普通のカレーじゃないか?』と言われそうですね。写真では伝わない...
キッチンを整理していたら以前にいただき物で貰ったグリーンカレーペーストと、ココナッツミルクが出てきたので今日のカレーは「エビのタイカレー」...
今日のカレーは「中華風翡翠カレー」です。ニラをカレーを作ってみたい!…という気持ちがだいぶ前からあったのですが、ニラの味とカレーの風味を上...
今日のカレーは「チキン・エリンギ・ナス・パプリカのごろごろカレー」です。長い!しかもそのまんまのネーミング!他に名付けようがなかったので、...
今日のカレーは「イカゲソのカレー」イカは丁寧に加熱すると、甘みのある美味しいスープが取れます。臭みを心配する方もいらっしゃるかもしれません...
今日のカレーは「クミンと豆乳のペンネグラタン」です。カレーか?いや、違うだろ。でも、味付けはカレーのノウハウの延長です。まぁ、たまにはとい...
■100皿目達成!!当ブログのとりあえずの目標であった100皿目のカレーです。お祝いにちょっと御馳走を、というわけで「ビーフステーキのカレ...
今日のカレーは「栗とベーコンのカレー」です。秋らしいものを…と思いまして。栗とカレーなんて合うのかよ!?と思われる方もいらっしゃるかと思い...
今日のカレーは「レタスの煮浸しカレー」です。レタスはさわやかな食感を残すため、そして栄養が壊れるのを防ぐため、サッと火を通しパパッと味付け...
今日のカレーは「切り落とし肉の”偽カツ”と焦がし野菜のカレー」カツカレーは定番中の定番メニューですが、今回は自分なりに「すごく美味しいカツ...
今日のカレーは「ドライカレー ジャンク風(?)」です。ニンニクと鷹の爪の香りを移したオイルで、チキンとご飯を炒めます。上からフライドオニオ...
今日のカレーは「”地層”カレー」です。なんだそれ?ってまぁ、ちょっと聞いてください。コレは本当に美味しいですから(笑)皆さんは、カレーのソ...
今日のカレーは「”パン粉焼き”カレー」です。”パン粉焼き”にして”焼きカレー”ということで、このネーミングです。このメニューの主役はあくま...
今日のカレーは「ビーフカレー」です。記事を読み返してみたところ、今までこのブログで一度も牛肉を使ったカレーを作っていなかった事に気づいたの...
今日のカレーは「ピーマンの煮浸しカレー」です。カレーに入れると結構美味しい。でも定番ってワケでもない。ピーマンって、そんな感じの食材ではな...
今日のカレーは「あんだかしーのカレー その2」です。昨日、スープを取った後のあんだかしー(豚の油かす)を鍋から取り出してみるとなにやらフワ...
先日のエントリー(その1、2、3,4、5)で利用させていただいた沖縄物産のお店で、また面白い食材を購入しました。今日のカレーは「あんだかし...
今日のカレーは「肉巻きおにぎりカレー」です。最近、巷で評判の”肉巻きおにぎり”。コンビニなどでも目にしますね。それをアレンジしてカレーを作...