包みチキンカレー　チャウダー♪by 。。。ahiruさん

【料理紹介】

チキンの　カレー風味チャウダーです。
ピザ生地をかぶせて　オーブンで焼きました。
カレー風味のチャウダーを　ピザ生地につけて食べたら　と～っても美味しいで～す♪♪♪

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏もも肉 １枚
じゃが芋 大２個
玉ねぎ １個
人参 １本
バター 大さじ２
薄力粉 大さじ４
香ばしい薫りの旨いカレー・ルー 大さじ２と１/２
牛乳 ８００ｃｃ
水 ２００ｃｃ
コンソメキューブ ３個
塩　コショウ 適量
ガーリックパウダー 適量
★強力粉 ２８０ｇ
★バター １５ｇ
★砂糖 １５ｇ
★塩 ６ｇ
★水 １８０ｃｃ
★ドライイースト ６ｇ
★スキムミルク 15ｇ

【作り方】

  1. まずは　全ての★印の材料をホームベーカリーに入れて、ピザ生地を作ります。
  2. ホームベーカリーが頑張ってくれている間に、チャウダーを作ります。
    鶏肉・野菜を　小さめにカットしてください。
  3. バターを入れた　フライパンでカットした具材を炒めます。
    バターが全体になじんだら、塩コショウ、ガーリックパウダーで味を付けます。
  4. 一度フライパンの火を消し、薄力粉をふりかけ、全体に混ぜます。
    そして　再度火をつけ、粉っぽさがなくなったら、水・コンソメキューブ・カレールーを入れて煮ます。
  5. ルーもコンソメも　溶けたら、牛乳を入れて煮込み　野菜に火が通ったら、味をととのえ　チャウダーの完成です。
    チャウダーを器に入れて、とき卵を器のふちに塗ります。
  6. ピザ生地をホームベーカリーから取り出し、１つ４０ｇ位に丸め　ベンチタイムをした後、めん棒で丸く伸ばします。
  7. ピザ生地をチャウダーの器のふちに　指で押し　くっつけながら　かぶせ、180℃に予熱したオーブンで12分位焼いたら完成です！！！

【ワンポイントアドバイス】

ピザ生地をしっかり　くっつけておかないと、生地がお山のように　膨らみません。
キッチリ指で押し　くっつけてください！！！