ツナカレーフィリング　de　ツナカレーパンby 。。。ahiruさん

【料理紹介】

香ばしい薫りの旨いカレー・ルー中辛を使って　ツナカレーフィリングを作り、ふっくらツナカレーパンを焼きました！

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
香ばしい薫りの旨いカレー・ルー中辛 大さじ１
シーチキン缶 ２缶
塩　・　コショウ 適量
プロセスチーズ 適量
とろけるチーズ 適量
★強力粉 300g
★バター 20g
★砂糖 25g
★塩 3g
★牛乳 130ｃｃ
★ドライイースト 3g

【作り方】

  1. まず　ツナカレーフィリングを作ります。
    シーチキンを軽く絞り、フライパンで炒めます。炒めた中にカレールーを入れて　塩コショウで　味を調えたら完成です。お皿に入れ　荒熱を取ってください。
  2. パン生地を作ります。
    ★の材料を　ホームベーカリーにセットして生地捏ね、一次発酵を済ませます。
  3. 一次発酵後　ホームベーカリーから出し　空気を抜きながら丸め　ベンチタイム15分をします。
    その後　しっかり四角く伸ばし、ツナカレーフィリングを一面にのせ、プロセスチーズをちぎりながら点々におき、クルクル巻きます。
  4. 巻き終わりをしっかりとめて、３～５ｃｍにカットして　カップに入れ　最終発酵をします。
    最終発酵後　とろけるチーズをのせ　１９０℃に余熱したオーブンで１２分　焼いたら完成で～す。

【ワンポイントアドバイス】

シーチキンは　あまり絞りすぎると　バサバサになります。
フレーク状のカレールーなので、シーチキンの水分だけで　しっかり溶け　混ざります。
パン生地だけじゃなく、パイのフィリングにしても　とっても美味しいで～す♪