ゴーヤのおひたしで夏を味わうby MAAYAさん

【料理紹介】

暑い日はフライパンいらずのお料理☆苦みはお塩で取りのぞきましょう

【人数】：3人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
ゴーヤ １本
塩 大２
めんつゆ、かつおぶし お好み

【作り方】

  1. ゴーヤは縦半分に切ったら、白いワタを取りのぞく。薄くスライスする。
  2. 塩を掛けてよくもみこむ。何度か水洗いする。
  3. めんつゆとかつおぶしを掛けてめしあがれ。

【ワンポイントアドバイス】

ワタを綺麗に取れば苦みもだいぶなくなります。
塩もみをしっかりすることが、苦みをなくす決定打！！