『あさりとニラのガーリック酒蒸し』by MAAYAさん

【料理紹介】

春のプリプリ大ぶりあさりでもう１品

【人数】：3人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
あさり ３００〜４００ｇ
ニラ １束
桃屋のきざみにんにく 大２
酒 大２
水 ５０ｃｃ

【作り方】

  1. あさりは砂出ししておく。ニラは５cmに切る。
  2. フライパンに桃屋のきざみにんにく（orサラダ油とにんにく）をいれ香りが立ったら水とあさりを加え蓋をして蒸す。
  3. あさりが開いたらにらを載せ酒を振りかけて再度蒸す。しんなりしたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

スープまで美味しく頂けます。