胡麻香るバナナブレッドby 井上かなえ（かな姐）さん

【料理紹介】

ホットケーキミックスを使ってつくるバナナブレッド。
手に持ってむしゃむしゃ食べるおうちおやつです。

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
黒くなったバナナ 2本
三温糖 50g
卵 2個
ホットケーキミックス 200g
ごま油 大3
白ゴマ 大2

【作り方】

  1. まずオーブンを180度に予熱開始します。型にはオーブンシートを敷いておきます。バナナをボウルに入れてハンドミキサーで潰しながら混ぜる。
    ペースト状になったら、卵と砂糖を加えてさらに混ぜる。
  2. 白っぽくなってきたら、ホットケーキミックスをくわえて低速で混ぜ、最後にごま油を加えてゴムベラで底からすくい上げるようにして混ぜる。
    粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜて下さいね。
  3. 出来た生地を型に流しこみ、底をトントンと叩いて空気を抜き、白ゴマを振る。
    180度のオーブンで30分焼きます。
    串を刺してみてどろっとした生地がつかなければ焼き上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

残ったら空気に触れないよう、しっかりラップで包んでね。