さつまいもとリンゴのハニーナッツサラダby 井上かなえ（かな姐）さん

【料理紹介】

あま～いサラダだけど、白ワインやシャンパンに合うのでパーティー料理の中にあると女性には人気の一品です。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
サツマイモ 小1本
リンゴ（フジがお勧め） 1個
ローストクルミ 45g
a クリームチーズ 80g
a はちみつ 大2強
a レモン汁 大1強

【作り方】

  1. サツマイモは皮をむいて1センチ幅くらいの半月に切り、柔らかくなるまで茹でたら水気を切っておきます。（けっこうすぐに柔らかくなっちゃうので注意！）リンゴは種を除いて薄切りにし、塩水につけます。
  2. ボウルにaを入れて滑らかに混ぜておき、1のサツマイモ、ローストして刻んだくるみ、水気を切ったリンゴを加えて混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

是非美味しいリンゴでお試しください。