ママと子供達のランチメニュー＠和風パスタ by 井上かなえ（かな姐）さん

【料理紹介】

チンして和えるだけっていう簡単あっさりの和風パスタに、
温玉とキムチをトッピング♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
スパゲッティー ３００ｇ
鶏胸肉 ２分の１枚
クレイジーソルトまたはイタリアンハーブソルト たっぷり
白ワインまたは酒 大１
青ネギ ２本
卵 人数分
海苔 適量
キムチ 適量
めんつゆ（濃縮２倍タイプ） 大３
オリーブオイル 大３
ニンニク 摩り下ろし１かけ分

【作り方】

  1. 鶏肉は両面にクレイジーソルトをタップリと振り、耐熱容器に入れて白ワインを振る。ラップして電子レンジで加熱する。加熱し終わったらラップしたままで冷ましておく。
  2. パスタ用のお湯を沸かし、パスタを表示時間通りに茹でる。その間に１の肉を細かく手で裂き、ボウルに入れる（耐熱容器に残った汁も入れる）。ネギは斜め薄切りにして同じボウルに入れる。めんつゆ、オリーブオイル、ニンニクの摩り下ろしも入れて混ぜておく。
  3. 温泉卵を作る。厚手のマグカップに水を５、６０ｃｃほど入れ、卵を割りいれる。５００ｗで１分１０秒くらいです。ご家庭のワット数に応じてこまめに確認しながらレンジしてみてください。
  4. 茹で上がったパスタを２の具の入ったボウルに入れて和える。器に盛って、卵、海苔、キムチをトッピングする。

【ワンポイントアドバイス】

※分量は「ママと３人の子」の分です。