鮭とじゃがいもの塩バター海鮮鍋by 井上かなえ（かな姐）さん

【料理紹介】

スーパーなどで手に入りやすい材料で作る、洋風の海鮮鍋です。ジャガイモやブロッコリーなどの洋風野菜や鮭に、バターの組み合わせで家族みんな大好きな味に！〆にはラーメンを入れて、塩バターラーメンがお勧めです。

【人数】：2人分【調理時間】：5～15分

1）ジャガイモは皮を剥いて1センチの厚みの輪切りにして水にさらす。キャベツは芯を付けたまま放射線状にくし形に切る。鮭は半分に切り、ブロッコリーは小房に分ける。マイタケも食べやすい大きさに裂く。
2）鍋に水と創味シャンタン、ジャガイモを入れて火にかける。煮立ってきたら、キャベツ、マイタケ、ウインナー、ブロッコリー、鮭も入れて5分ほど煮て、バターを乗せてブラックペパーを振りかける。
3）食卓で煮ながらいただく。〆には中華麺を入れて塩バターラーメン風に！

お野菜は冷蔵庫にあるものでアレンジしてください。キャベツの代わりに白菜やほうれん草、玉ねぎ、にんじん、しめじやしいたけ、トウモロコシなどでも！さっと煮てお野菜の食感を残しながらいただくのがお勧めです。