Little Vikingさんの新着ブログ（2/8） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- 沖縄物産館でおいしい物見つけた 2021/08/12 UP! (ID:b19053253)
- どこにも行けないので、物産館巡り。 東銀座駅から岩手県のアンテナショップ【いわて銀河プラザ】へ。 ここは野菜が安くて新鮮だった。色々買ってし...
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- モデルナ社製ワクチン二回目完了！今回の副作用は？ 2021/08/08 UP! (ID:b19051964)
- 一回目のワクチン接種後の体調がヤバかった。二回目は更に酷いのか？もう戦々恐々。 ネットでコロナワクチン接種で検索するも、痛み訴えてたのこれだ...
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- 小田原の蒲鉾最高！ 2021/08/03 UP! (ID:b19043898)
- 小田原に昼食べに行ったので、蒲鉾も買いに行ってきました。 普段蕎麦屋のつまみか正月位しかてべてないかも。 小田原かまぼこ「御三家」といえば「...
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- プロヴァンス風グジェール(gougère) 2021/07/27 UP! (ID:b19036167)
- 小さく絞り出したシュー生地にパールシュガーをまぶして焼いけば・シューケット、塩味のあるチーズをなど加えるとグジェールとなります。 るグジェー...
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- 焦がしブロッコリーサラダ・Burnt Broccoli Salad 2021/07/20 UP! (ID:b19028074)
- 2015年にNYイーストヴィレッジに、 2019年12月15日に原宿に、 ベジタリアンバーガーショップ「 Superiority Burge...
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- モデルナ社製ワクチン後ですが、どうなのこの痛みは? 2021/07/19 UP! (ID:b19026936)
- モデルナ社製ワクチンを使用した職域接種の1回目行って10日が過ぎました。 新型コロナウイルスワクチンのモデルナ社製ワクチンの副反応って ネッ...
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- Smoked Mackerel・サバの燻製を日本でも食べたい 2021/06/27 UP! (ID:b19001762)
- イギリスに住んでたとき、魚が食べたくなった時、 スーパーで気軽に買えた魚がSmoked Mackerelというサバの燻製。 特にブラックペッ...
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- うどんの出汁 2021/06/26 UP! (ID:b19028073)
- 香川・八十八庵の出汁 水 1Ｌ 昆布 5枚 (日高昆布なら10～20cm、真昆布で5～6cmで一枚) 鰹節 20g 醤油 30cc 昆布の表...
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- タコスを皮から作ろう 2021/06/26 UP! (ID:b19028072)
- タコスも皮から作ろうとコーンフラワー買ってきた.。 が、しかし 日本で売ってるコーンフラワーでなぜトルティーヤが作れない えっ、買っちゃたよ...
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- アジフライ食べたい！ 2021/06/19 UP! (ID:b18992959)
- ニッポン行きたい応援団でアジフライを愛するイタリア人編やってました つかう真鯵は、全体に黄色味が強く「黄アジ」と「クロアジ」が。 黄色の味の...
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- 自宅で水出しコーヒー 2021/06/13 UP! (ID:b18985756)
- 2018年6月号 料理通信 これからのパン職人の仕事。〜粉選びから店づくりまで〜 の特集ページの本気のアイスコーヒー入門 ＜水出しコーヒー＞...
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- ひさびさに北京ダック風鶏肉 2021/06/12 UP! (ID:b18984132)
- 春餅（チュンビン、中国語: 春饼 chūnbǐng）は、主に立春の日の行事食として食される 餅（ビン） 。 中国北方の伝統的な料理で、薄餅（...
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- ゼンマイの炊き込み御飯 2021/05/30 UP! (ID:b18969518)
- 春の山菜の茹でたゼンマイ100円を近所の八百屋でゲット。 アジアやインドのほか、北アメリカの一部でも春の山菜として親しまれ、英語では「ロイヤ...
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- おうち時間は発酵レッスン・ぬか床仕込み(初日) 2021/05/17 UP! (ID:b18952639)
- 気温も20度近くになってきたので、微生物の活動が活発に。 発酵にいい季節です。 ・塩分濃度は、10%以上で雑菌死滅 ・乳酸菌は25-30度が...
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- スウェーデンの郷土料理・ポテトボール 2021/05/14 UP! (ID:b18948982)
- スウェーデンの伝統的な料理のダンプリング料理 ※ダンプリング: ・小麦粉に卵・牛乳・バターなどを加えて練り、団子状にしてゆでたものでシチュー...
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- 旧ヤム邸風香味ポークキーマに挑戦 2021/05/10 UP! (ID:b18953860)
- 雑誌『料理通信』2018年8月号 世界が夢中！ “発酵”レッスンのカレー・カルチャー最前線で 旧ヤム邸のキュウリとセロリの香味ポークキーマの...
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- 春ちかし。セムラの季節 2021/04/03 UP! (ID:b18898996)
- 四旬節（復活祭の46日前）にセムラを食べる習慣は、15世紀から始まったとされています。 昔は3月のイースター(復活祭)前、46日前から断食を...
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- ダッチ・ベイビー・パンケーキのブランチ 2021/03/14 UP! (ID:b18873590)
- ドイツのPfannkuchenがベースになった ジャーマン・パンケーキ、ビスマルク、ダッチ・パフとも呼ばれる ちょっと厚めのパンケーキ。 オ...
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- ラム肉祭り 2021/02/28 UP! (ID:b18860077)
- 今日はラム肉を手に入れたので肉祭り ラムチョップと肩肉を今日は手を加えて食べてみます。 好きなスパイスの一つが クミン スパイスのリンク先で...
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- 白子ソテー 2021/02/26 UP! (ID:b18853361)
- 新鮮そうな白子をゲット。 白子の下拵え 1. 白子を水で優しく洗ったら、食べやすい大きさに切る。（1つ50ｇくらい） 2. ボールに水250...
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