ぶりの味噌だれ焼きby おたまさん

【料理紹介】

照り焼きばかり作ってしまうので、たまには違う味を！

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ぶりの切り身 3切
★味噌 大さじ2
★砂糖 大さじ1
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ1
★水 大さじ1
★生姜チューブ 3センチ
油 大さじ1/2

【作り方】

  1. ★を混ぜ合わせる。
  2. フライパンに油を引き、中火でぶりを両面焼く。
  3. ★を加え、ぶりに絡めて完成。

【ワンポイントアドバイス】

★を加える前に、ぶりから出た脂をキッチンペーパーで拭き取ると臭みがなくなります。