メカジキとミニトマトしめじのバターソテーby おたまさん

【料理紹介】

にんにくとバターで食欲増します！

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
メカジキ 3切
ミニトマト 1パック
しめじ 1パック
バター 20g
塩こしょう 適量
オレガノ（GABANを使用しました） 適量
にんにくチューブ 3cmくらい

【作り方】

  1. メカジキは塩をふり5分おく。出てきた水気を拭き取りこしょうをふり一口サイズに切る。
  2. ミニトマトは半分に切る。しめじは石づきを切り落としてバラす。
  3. フライパンにメカジキを入れ表面に焼き色が付くまで焼く。
  4. ミニトマトとしめじを入れ全体に絡める。
  5. バターとにんにくチューブ、塩こしょうをして全体に絡める。
  6. オレガノをふって出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

オレガノがなくても十分美味しいですが、入れると香りも良くトマトととても合います。