サーモンのパイ包み焼き☆by mikirinさん

【料理紹介】

マスタード効いたソースがすごく美味しくアツアツが最高です♪サーモンとパイが食べ応えがあって、満足できる１品です♪

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
サーモン ２切れ
塩こしょう 適量
冷凍パイシート（正方形） ２枚
アスパラ １束
牛乳 1/2カップ
バター １０ｇ
レモン 1/４個
マヨネーズ 大１
粒マスタード 大２
鶏ガラスープの素 小1/2
チャービル １袋
溶き卵 1/2個分

【作り方】

  1. サーモンは両面に塩こしょうします。冷凍パイシートの上に置いて全体に包んで溶き卵をぬります。
  2. ２００度に熱したオーブンで１５分焼き、その後１７０度に落としてさらに１５分焼きます（途中で様子を見てください）
  3. その間にソースを作ります。アスパラは硬いところは皮をそいで根元を切り３センチくらいの長さに切ります。
  4. フライパンにバターをひきアスパラを入れて炒めます。炒まったら牛乳、マスタード、マヨネーズ、鶏ガラスープの素を入れます。
  5. 櫛形に切ったレモンも入れて全体に煮詰めていきます。
  6. 焼きあがった２を器に盛り５のソースを盛りつけてチャービルをのせていただきます。

【ワンポイントアドバイス】

焼き時間は様子を見ながらしてください。ソースは少し煮詰めて味を見てください。