オレンジとブロッコリーのサラダ☆by mikirinさん

【料理紹介】

オレンジとブロッコリーの柚子こしょうハニードレッシングサラダです♪柚子こしょうがぴりっと特徴のあるドレッシング、オレンジでさわやかにもりもりサラダがいけちゃいます☆

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
オレンジ ２個
ブロッコリー １房
柚子胡椒（チューブを使いました） 大1/2
はちみつ １５ｇ
オリーブ油 大１
白ワイン 大1/2
酢 大1/2

【作り方】

  1. ブロッコリーは小房に分けて洗っておきます。お鍋に湯をわかしてブロッコリーを塩ゆでします。余熱で火を通すので気持ち固めに。
  2. 茹であがったらざるにあげておきます。
  3. オレンジは皮をむいて５ミリ幅くらいの輪切りにしておき、ボウルに、２のブロッコリーと一緒に入れて合わせておきます。
  4. ドレッシングの材料を小さめの容器に混ぜます。柚子こしょう、はちみつ、オリーブ油、酢、白ワインを入れてよく混ぜます。
  5. ４のドレッシングを３のボウルに入れて全体に混ぜて味をなじませ器に盛ります。

【ワンポイントアドバイス】

ドレッシングはよく混ぜ合わせてください。３でブロッコリーが少し温かくてもＯＫです。