ルクで♪とうもろこしとじゃこの炊き込み☆by mikirinさん

【料理紹介】

ルクルーゼで♪とうもろこしの食感と甘みとじゃこの塩けがとっても美味しい炊き込みごはんです☆

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
お米 ３合
とうもろこし １本
ちりめんじゃこ １カップ
牡蠣醤油 大２
みりん 大２
水 ５００ｍｌ

【作り方】

  1. お米は洗って水に３０分くらいつけてざるにあげておきます。
  2. とうもろこしは半分の長さに切って、包丁で粒を削っておきます。（専用ピーラーでも簡単です）
  3. お鍋に、お米、とうもろこし、じゃこを入れて、水、牡蠣醤油、みりんを入れてひと混ぜして、トウモロコシの芯ものせて炊きこむ。
  4. 蓋をして沸騰したら弱火で１０分、その後、１０分～１５分むらして出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

とうもろこしの芯は出汁と栄養が出るので一緒にのせて使います。