ほたてとエリンギとほうれん草の味噌バターby mikirinさん

【料理紹介】

ほたてが美味しい♪ほうれん草やエリンギなど旬の野菜を使った、味噌バター風味のパスタです♪

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パスタ １００ｇ
ほうれん草 1/6束　　４５ｇ
ほたて（お刺身用） ３個
エリンギ 小１個　　２５ｇ
味噌 大１
みりん 大１
白だし 小１
塩こしょう 適量
バター （１０ｇ＋１０ｇ）

【作り方】

  1. パスタを表示通りに茹ではじめます。ほうれん草、エリンギは食べやすい大きさに切り、ほたても1/3くらいの厚みに切ります。
  2. フライパンにバター１０ｇをひき、ほうれん草、エリンギを入れて炒めます。火が通ったらほたてを入れ、塩こしょうします。
  3. 味噌、みりん、白だしを入れ混ぜ、茹であがったパスタを入れ全体に混ぜます。最後に残りのバター１０ｇを入れて混ぜて味をみます

【ワンポイントアドバイス】

バターは２回に分けて入れました。ほたては、野菜が炒まったら最後に入れてください。