シナモンポテトのトリュフ☆by mikirinさん

【料理紹介】

シナモン香るポテトとチョコが濃厚でとっても美味しい～♪中身がスイートポテトみたいな感じなのでくどくなくいただけちゃいます♪ちょっと特別感を出してみました♪

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
さつまいも ２００ｇ
シナモンシュガー 大1/2
生クリーム 大１
板チョコ（ミルクチョコレート） １枚　５５ｇ
※生クリーム 大２

【作り方】

  1. さつまいもは皮をむき、適当な大きさに切り水にさっとくぐらせレンジでチンしてやわらかくする。（６００ｗで５分くらいしました
  2. さつまいもが柔らかくなったら、やけどをしないようにボウルに入れ、マッシャーなどで潰し、シナモンシュガー、生クリーム大１を
  3. 入れて混ぜある程度なめらかにして（ポイント参照）お好みな大きさに丸める。（私は７つ分できました）
  4. 板チョコを小さく割り、耐熱容器に入れ、レンジで様子を見ながら加熱してチョコレートを溶かします。加熱しすぎに注意します。→
  5. チョコレートの周りが溶けてきたら取り出して混ぜを繰り返して、完全に溶かしてください。（湯せんでも良いです。）
  6. ５に※生クリーム大２を入れてなめらかにします。
  7. ３で丸めたものを６の容器に入れ、お箸やフォークで転がして全体にチョコレートをつけます。お皿に盛り、冷蔵庫に入れて冷やす。

【ワンポイントアドバイス】

２では生クリームの量を調節したりしてお好みのかたさにしてくださいね。