長いもふわふわ♪むきえびのクリームスープby mikirinさん

【料理紹介】

むきえびと長いもが入ってとろ～り♪生姜がきいたやさしい中華風味のクリームスープです♪
カラダがぽかぽか温まって美味しい～♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
むきえび １００ｇ
長いも １５０ｇ
ゴマ油 小１
塩こしょう 適量
水 ３００ｍｌ
生クリーム ５０ｍｌ
生姜 １かけ
鶏ガラスープ 小1/2
醤油 小1/2
ブラックペッパー 適量
パセリ 適量

【作り方】

  1. 生姜は千切りに、ながいもはすりおろす。
  2. 鍋にゴマ油を熱し、生姜を入れ炒め、むきえびを入れ炒める。塩こしょうして、水を入れ煮立たせる。
  3. 長いもを入れ生クリームを入れる。鶏ガラスープの素、お醤油で味付けし、器に盛り、ブラックペッパー、パセリを飾っていただく。

【ワンポイントアドバイス】

長いも生クリームを入れたらあまり煮立たせずとろっとなったら出来上がりです。