蕪と明太子のカナッペ風☆by mikirinさん

【料理紹介】

スライスした蕪の上に、辛子明太子と粉チーズを混ぜたものを塗り、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きました♪１つで大満足、濃厚カナッペの出来上がり♪お酒になんでも合いそう～♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
蕪　 大1/2個　180g
辛子明太子 ４０ｇ
粉チーズ 大１
オリーブ油 大１
パセリ 適量

【作り方】

  1. 蕪は皮をむいて、２～３ミリの厚さにスライスする。
  2. 明太子は皮をとりほぐし、ボウルに入れて、粉チーズとよく混ぜておく。
  3. １の蕪の上に、２を薄くぬります。１２００ｗのオーブントースターで約７分、軽く焦げ目がつくまで焼きます。
  4. 取り出して、器に盛り、全体にオリーブ油をまわしかけ、パセリを散らしていただきます。

【ワンポイントアドバイス】

蕪は２～３ミリの厚みがあった方が蕪のフレッシュ感が出て、美味しいとおもいます。