生姜たっぷりたこときゅうりの酢の物☆by mikirinさん

【料理紹介】

生姜をきかせた、たこときゅうりの酢の物です！あっさりさっぱりしていてとっても美味しいです♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
きゅうり １本
たこ ５０ｇ
生姜 １片
酢 大１
水 大１
砂糖 大１
こぶ茶 ひとさじ

【作り方】

  1. きゅうりは薄く輪切りにして塩をまぶして数分おき、水で洗って水けをかたく絞る。
  2. たこは薄切りにする。しょうがは千切りにしてさっと水にさらす。
  3. 酢、水、砂糖、昆布茶を合わせてよく混ぜておく。
  4. ボウルに１のきゅうり、２のたこ、しょうがを入れ、３の調味料を入れ全体に混ぜて器に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

しょうがは水にさっとさらすと辛みがおさえられます。