簡単☆白胡麻の醤油ふりかけby 吉村ルネ（Rune）さん

【料理紹介】

これがあると大変便利です。ご飯、野菜などの酢の物、チャーハンにパパっとかけるだけでいつもと一味違う味に変化します。また、そのままおやつ代わりに食べても美味しいです。簡単に作れるのでお試しください。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5分未満
【材料】
白胡麻 １カップ
醤油 大さじ３

【作り方】

  1. 生の胡麻でしたら中火で温めておいたフライパンにゴマを入れて木へらで炒る。狐色になるまで弱火で気長に炒って下さい。
  2. 耐熱皿に炒ったゴマを入れて醤油を混ぜて５００ｗの電子レンジで３回に分けてかける。１回目２分、２回目と３回目　３０秒ずつ。
  3. 冷めたら完成です。清潔な瓶に入れていろいろな料理に活用したり又はそのまま召し上がっても美味しいです。

【ワンポイントアドバイス】

胡麻を炒るときは焦げないように火加減に注意しながら木べらで気長に炒ってください。醤油を混ぜるときはボウルに入れて菜箸などで混ぜると混ざりやすいです。