至福の癒し☆福島県産もも「あかつき」のコンポートホワイトワインゼリーby 吉村ルネ（Rune）さん

【料理紹介】

福島県の美味しい桃を使ったコンポートで今度はワインを作りました♪
電子レンジで温めたホワイトワインのコンポートシロップをゼラチンを入れるだけ。
人肌に冷めたらグラスに入れて固めるだけ。
もものほのりとした優しい甘い味のフルフルゼリーが、体の隅まで癒してくれます。

【人数】：4人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
コンポートのもも 1個と半分
コンポートシロップ 320～350㏄ぐらい
粉ゼラチン ５ｇ
A 豆乳クリーム 100ｃｃ
A てんさいオリゴ糖 小さじ１

【作り方】

  1. コンポートを作る。
    作り方は下記へとリンク。
    ↓
    https://ameblo.jp/oubeijaponesa/entry-12688611158.html
  2. コンポートシロップを耐熱ボウルに入れて600wの電子レンジで3分間加熱する。
    粉ゼラチンを入れて良く混ぜ人肌に冷ます。
  3. グラスに注ぎ入れて冷蔵庫で固まるまで冷やす。
    約1時間ほど。
  4. Aの材料をボウルにいれてホイップクリームを作る。
  5. 【組み立てる】
    コンポートシロップが固まったらホイップクリームを入れてもものコンポートを一口大に切ったものをのせたら完成。

    有ればミントやイタリアンパセリの葉を飾る。
  6. (1人分の栄養価)
    １/４個分　豆乳クリーム無しは
    総カロリー　160kcal
    タンパク質　1.69g
    脂質　0.13g
    炭水化物　25.48g
    糖質　24.5g

    豆乳クリームの栄養価100㏄
    総カロリー 386kcal
    たんぱく質 1.0g
    脂質 41.0g
    糖質 3.2g

    （豆乳クリームの一人分栄養価）
    ・豆乳クリーム25ｃｃ
    総カロリー 97kcal
    たんぱく質 0.25g
    脂質 10.25g
    糖質 0.8g

【ワンポイントアドバイス】

作る分量は4個分です。
コンポートシロップは4等分にして下さい。