たったの5分♪お酒のお供に★辛身の少ないエシャロットの韓国風ヤンニョムby 吉村ルネ（Rune）さん

【料理紹介】

甘辛いタレのヤンニョムに静岡産のみずみずしいエシャロットに絡めるだけですが、甘くて少しピりッとしたエシャロットの辛味が美味しいです♪
甘みが有るので辛さも気になりません。
塩加減は抑えているのですが、コクがあり、お酒のお供に、ご飯もモリモリ食べられます。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
静岡県産エシャレット 8本
A 赤唐辛子粉 大さじ１
A 米油 大さじ１
A 生姜のすりおろし 大さじ１
A ニンニクすりおろし 1片
A 鶏ガラスープの素 小さじ１
ハチミツ 小さじ１

【作り方】

  1. 静岡県産エシャレットはグリーン色に変わる部bンの手前から切る。
    半分に切り、さらに繊維に沿って縦に切る。
  2. Aの調味料をフライパンに入れて炒める。
    まとまるので練るようにして3分間炒める。
  3. ボウルにエシャロット、ハチミツ、②を入れて良く混ぜたら完成。

【ワンポイントアドバイス】

火は弱火で木べらを使用して3分練ってください。