静岡産の｢はるたま｣で作るガスパチョby 吉村ルネ（Rune）さん

【料理紹介】

静岡産の新玉ねぎをサラダで食べたら、みずみずしいくて、甘味があって美味しい❗
さ～て、色々とアイディアが膨らんできました。まずは、スペインのガスパチョで攻めてみました～⤴️　タマネギが甘いので刻んでトッピングしました。
調味料は塩だけで充分美味しいです💕

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
静岡産のトマト 3個
静岡産のタマネギ 1/2個
トマト濃縮6倍ピュレ 大さじ1(一袋)
セルリー 1/2本
塩 小さじ1/2
白コショウ 少々
ニンニク 1片
レモン汁 大さじ1

【作り方】

  1. セルリーはスジを取り一口大に切る。
    新玉ねぎのはるたまは、皮を向いて軸を取り一口大に切る。
    トマトも同じ大きさに切る。
  2. ブレンダーに切った野菜と調味料を入れて撹拌して滑らかにする。
  3. 器によそり静岡産の新玉ねぎ｢はるたま｣のみじん切りをトッピングすたら完成。

【ワンポイントアドバイス】

ニンニクの臭いが気になる方は入れなくても美味しさには変わりませんが、入るとコクが増して美味しいです。