小松菜と苺バナナス豆乳ムージーby 吉村ルネ（Rune）さん

【料理紹介】

以前、流行ったスムージー。我が家もあまり飲まなくなって来ましたが、小松菜の栄養価はあぶらな科の野菜の中でもダントツ一位。なので、おしゃれっぽく、インスタ映えするようにアレンジしてみました💛

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
小松菜 １００ｇ
バナナ １本
豆乳 ４００ｃｃ
てんさい糖シロップ 大さじ１～２
A 苺 １５０g
A てんさい糖シロップ 小さじ１
A レモン汁 小さじ１
B 豆乳クリーム １００ｃｃ
B てんさい糖シロップ 小さじ２

【作り方】

  1. Aの材料を材料をすべてカップに入れ、ブレンダーで1分ほど攪拌する。
    コップに３等分流し込む。
  2. 小松菜は５０度洗いで洗い水気を切る。
    ２～３ｃｍの長さに切る。
    材料をすべてカップに入れ、ブレンダーで1分ほど攪拌する。
  3. ①の苺が入った上にそっと注ぎ入れて２層にする。
  4. 清潔なボウルに豆乳クリームとてんさい糖シロップを入れてビーターの高速で泡立てる。７分立てで、もったりとしてくるまで1分半ほど泡立てる。
  5. ③のグラスに④のクリームをのせてイチゴとバナナを飾る。

【ワンポイントアドバイス】

グラスに注ぎ入れるときは細いもので注ぎ入れるときれいに入れられます。
斜めにしたかったので、グラスの端の方に小松菜スムージを注ぎ入れると斜めに入ります。