ハロウィンにナツメグのスパイシーなアップルカレーby 吉村ルネ（Rune）さん

【料理紹介】

リンゴを入りの煮こんだほうれん草カレーはGABAINのスパイスのお蔭でとっても美味しいカレーが簡単に仕上がりました♪GABANナツメグ＜パウダー＞がリンゴの甘みも増して美味しい隠し味となりました。ジャックランタンのリンゴに驚いてました。

【人数】：3人分【調理時間】：30分～1時間

ほうれん草は５０度洗いをし、根素を切り、３ｃｍの長さに切る。
玉ねぎは微塵切り。
トマトも微塵切り。
生姜とニンニクは大さじ１の量に摩り下ろす。
米油を加熱したフライパンに回し入れ、微塵切りに切った玉ねぎと炒める。
少し火が通ったら、トマト、摩り下ろしたりんご、生姜とニンニクを加え混ぜ、蓋をして弱火で１０分程煮る。
ほうれん草を加え、蓋をして３分程煮る。
しんなりしたら混ぜ合わせる。
★印のGABANナツメグ＜パウダー＞とこの他のスパイスを加え塩を加え味を調える。
ハンドミキサーにかけて滑らかになったら完成。温め直したら、GABANターメリックご飯を添え、お好みでクコの実やレーズンをトッピングする。
リンゴ１個をあたま上を切り離し、目と口をくり抜く。
塩５％の塩水の中に入れてリンゴの酸化を防ぐ。
中にカレーを注ぎ入れて口から出るようにスプーンなどで押し出します。

カレーの中に塩を入れすぎないように注意してくださいネ。
ただ煮るだけの簡単なほうれん草カレーです。