魚介がたっぷりアクアパッツァby 吉村ルネ（Rune）さん

【料理紹介】

友人を招いて我が家でランチ会♪「だしとスパイスの魔法」シリーズのアクアパッツァがこんなに美味しいなんて！と大絶賛！！素材だけ用意すれば簡単に作れるこのしローズにはまりそうです＾＾

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
切り身塩鱈 ２枚
アサリ １／２パック
頭付き海老 ４尾
プチトマト １パック半
「だしとスパイスの魔法」シリーズ ＜アクアパッツァ＞ １箱
オリーブオイル 大さじ２～３
ニンニク ２片

【作り方】

  1. 中火で温めたフライパンにオリーブ油大さじ２～３ほど回し入れて、微塵切りのニンニクを投入。塩鱈の切り身と頭付き海老を入れ、きつね色になるまで焼く。
    約４～５分。
    塩鱈に「だしとスパイスの魔法」シリーズ
    ＜アクアパッツァ＞の附属のスパイスを少々ふりかけてひっくり返し、スパイスを再び少々ふりかける。
    焼けたら海老だけ取り除く。
  2. プチトマト、アサリを①のフライパンに入れて残りの「だしとスパイスの魔法」シリーズ
    ＜アクアパッツァ＞のスパイスをかけたら、プチトマトとアサリをかるく炒める。
  3. 付属の出汁を投入し蓋を閉めて７分間煮る。
    海老を投入し３分間煮たら完成。
    おさらにとりわけて頂きます。

【ワンポイントアドバイス】

海老は使う前に水で洗って背ワタを楊枝で引っ張りだして下さい。
白身魚なら何でも合います。