フライパンで簡単♪GABANクミンで低塩分で春野菜のヘルシータジンby 吉村ルネ（Rune）さん

【料理紹介】

クミンってカレーにピッタリのスパイスですが、モロッコの料理、煮こみ料理、タジン入れて香りを出します。減塩なのに美味しさ抜群！野菜たっぷりなので自然な甘みも煮汁に溶けこんで美味しいです。お勧めの簡単レシピです。

【人数】：3人分【調理時間】：15～30分

野菜を切る。
玉ねぎは根と芽の部分を切り皮を剥く。
根の繋がっている部分は取らずに６等分もくし形に切る。
ジャガイモと人参は綺麗に洗い、ジャガイモは皮のままジャガイモは４等分に切り、人参は長めの乱切りに切る。
アスパラガスは根の固い部分は切り半分に切る。
中火でフライパンを温める。
オリーブ油大さじ２を回し入れて玉ねぎを炒める。油が回ったところで豚の薄切りを投入し炒める。色が変わったらワイン、ローリエ、プルーンを入れてジャガイモ、人参を投入し混ぜる。
蓋をして１５分煮こむ。
蓋あを開けて、☆印のGABANクミン＜パウダー＞とその他の調味料を入れて混ぜて味を調える。
アスパラガスを加え５分強火で煮こむ。GABAN黒コショウをかけえる。
煮込んだら完成。

２０分内で仕上げる。
アスパラガスは完成する前の５分前に入れること。