シンプル炒め玉ねぎデルソーレ「ブランナン」＆カレーシシカバブby 吉村ルネ（Rune）さん

【料理紹介】

ナンにシンプルに炒めただけの玉ねぎなのにとっても玉ねぎが甘くなって美味しい～♪
カレー風味のシシカバブにも相性バッチリ☆
この美味しさに家族が笑顔に♪

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
Ａ　新玉ねぎ 1個
Ａ　コンソメ顆粒 小さじ2
Ａ　塩 少々
Ａ　胡椒 少々
Ｂ　鶏モモ肉 約550ｇ
Ｂ　カレー粉 大さじ1
Ｂ　コンソメ顆粒 小さじ２
ＢＧＡＢＡＮクミン＜パウダー＞ 小さじ２
Ｂ　ＧＡＢＡＮターメリック 小さじ1
Ｂ　ＧＡＢＡＮコンソメ顆粒 大さじ1
Ｂ　ＧＡＢＡＮ赤パプリカ 小さじ2
デルソーレ「ブランナン」 4枚
マッシュルーム 8個
紫玉ねぎ １／２個
トマト（小） 4個
アスパラガス 4本
＠ケイパー 大さじ1

【作り方】

  1. Ｂの材料の鶏モモ肉を一口大に切る。
    Ｂの調味料を合わせる。
    中火で温めたフライパンにオリーブ油大さじ1を入れてくし形に切った玉ねぎをしんなりするまで炒める。
    途中、塩少々入れて炒めるとしんなりするのが早くなります。
    しんなりしたらＡのコンソメを入れて味を調える。＠のケイパーを入れて混ぜ、バッドに入れて置く。
  2. 清潔な乾いた布巾で綺麗に拭いたマッシュルームの軸を取る。
    紫玉ねぎは2㎝幅のくし切り6個。
    トマトは半分に切る。
    アスパラガスは３～４㎝の長さに切る。
  3. 竹串に③で切った野菜と①のお肉を野菜とお肉を交互に刺していく。
    中火で温めたフライパンにオイルを万遍なく敷いて
    串に刺したお肉と野菜を焼く。
  4. デルソーレ「ブランナン」の上に炒めた玉ねぎをのせて頂きながら、
    シシカバブを食べます。

【ワンポイントアドバイス】

焼くときは火を弱火に設定し、
蓋を閉めて5分位焼く。
ひっくり返して２～３分、蓋を開けて焼いたら完成。
この他、この食材に合う野菜はう赤や黄のパプリカです。