砂糖豌豆「甘ざや」えんどうの豆乳クリーム炒め

作り方

1. 1.

   砂糖豌豆「甘ざや」は綺麗に洗い、ガクを取りそのまま内側の筋を取る。反対側の筋も取る。
   

2. 2.

   静岡産新玉ねぎは繊維にそつて5ミリ幅のクシ型に切る。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れ中火にかける。
   ニンニクと生姜のみじん切りを入れて香りを出す。
   

4. 4.

   新玉ねぎと細切りのベーコンを投入し、ベーコンに火が通り、新玉ねぎがしんなりしたら豆乳クリームと塩と黒コショウを加える。
   

5. 5.

   少し煮たったら砂糖豌豆「甘ざや」を投入し炒める。
   緑色が鮮やかに変わったら完成。
   

ワンポイントアドバイス

砂糖豌豆「甘ざや」は炒めすぎないように食感を残す。

記事のURL：https://ameblo.jp/oubeijaponesa/entry-12573334823.html

• (ID: r1423393)
• 2020/02/06 UP!

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