元気の出るワンプレート朝ご飯 レシピ

元気の出るワンプレート朝ご飯
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ひだまりさん
ひだまりさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

朝ご飯はワンプレートで♪ワッフルを焼きマテルネストロベリーコンポートを添えました。このコンポートはジャムよりも糖度が低く果肉たっぷりで、果物そのものの食感と風味が楽しめワッフルと相性バッチリ

材料

  1. 強力粉　１００ｇ
  2. 薄力粉　１００ｇ
  3. キビ砂糖　６０ｇ
  4. ハチミツ　大さじ２
  5. 自然塩　２ｇ
  6. 酒の絞り粕　ひとつまみ
  7. 卵　２個
  8. 牛乳　２００ｃｃ
  9. インスタントドライイースト　６ｇ
  10. 牛乳（イーストをしとらせる分）　６０ｃｃ
  11. 無塩バター　５０ｇ

作り方

  1. 1.

    ワッフル生地を作り４０分発酵させます

  2. 2.

    ビタントニオのワッフルメーカーで生地を焼きました

  3. 3.

    ワッフルにストロベリーコンポートを添えました

  4. 4.

    ワンデッシュにカップに入った青菜とトマトのスープ、サラダ、ワッフル、コンポートを盛り付けて完成

ワンポイントアドバイス

ワッフル生地はイースト発酵なので、人肌に温めた牛乳６０ｃｃにインスタントドライイースト６ｇをしとらせてから生地と混ぜます。ラップして３０度で４０分間発酵させてから生地を作ります

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  • (ID: r1055464)
  • 2016/04/20 UP!

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