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青空広がるいい天気こんな日は外でランチをしよう!鍋にサラダ油とホールスパイス(クミンシード、ベイリーフ、シナモンステック)を入れ、中火にかけ...
↑居酒屋風んs晩ご飯筍の刺身主人の大好物wイナダの味噌煮あっさりして美味しい今夜のメニューは筍のふわふわ天麩羅(筍の硬い部分はすりおろし、み...
魚を捌いた時に出る骨捨てては勿体無い!低温の油でじっくり揚げるだけで、香ばしくて美味しい骨せんべいが出来ます油に入れた時、最初は泡が大きいで...
↑今日の朝ご飯パン食にしました(いつもは和食)自家製コンデンスミルクブレッドをトーストヨーグルトワンプレートにオカズ色々乗せてみましたスクラ...
ご近所さんから山菜のワラビを頂きました私は茹でない方法でアク抜きしています(昔、重曹を入れた熱湯で茹で、ワラビを溶かす失敗をした事があります...
↑旦那様からのリクエストで、片手でも簡単に食べられる弁当を作って!と今日は会社のOGの集まりの日福井市内を語り部の人の案内で歴史を学びながら...
家庭菜園の青ネギ春先のこの時期になると、ネギの先端部分にネギ坊主(ネギのとう立ち)が出来ますこのままにしておくと、花が咲き種が出来ますが、ネ...
ほぼ野菜ですが(笑)ちょっとあると心強い作り置きオカズ隙間時間に作るようにしていますボイルオクラのおかか醤油和え小松菜の辛子醤油オレンジのカ...
目の前には日野山裏庭からのこの景色田舎にいると高層ビルで景色が遮られる事は無いwいつものご飯だけど、外で食べると美味しく感じるから不思議本日...
お友達から沢山のホタルイカを頂きましたありがたい事です下処理で目玉とクチバシと軟骨うぃ取り除きましたフライパンに、オリーブ油とニンニクみじん...
↑今日の昼ご飯肉じゃがをリメイク全部潰してコロッケに成形味が付いているのでソースは不要コロッケをかじると、糸こんにゃくも出てくる(笑)意外と...
お友達がデッカいイナダ(出世魚で、イナダ→ハマチ→ブリになります)を持って来てくれましたお友達のご主人が釣った新鮮なイナダびっくり‼️丸ごと...
手羽先の柔らか煮は家族に好評リーズナブル価格は有り難いゆっくりと時間をかけて煮込む事で、身がホロホロで美味しい料理になります手羽の中心と脇に...
今日のお昼はホタルイカのパスタホタルイカを歯医者の先生から頂きました魚の骨抜き道具を使って、ホタルイカの目玉とクチバシと軟骨うぃ取る作業をし...
今日の家ランチ青空の下で頂くお昼ご飯は最高ワンプレートに盛り付けたオカズは豚肩チャーシュー浅漬けポテトサラダノビルの酢味噌和えふくたちのダシ...
お天気が良かったのでお友達とヨモギ摘み毎年恒例行事となっております(笑)ヨモギを摘み終わった後の一服外でお抹茶を点てて頂きましたお友達です田...
↑今日の朝ご飯ワンパターンですw作り置きオカズがあると便利↑昼ご飯鯖の煮魚麻婆茄子春雨エノキと水菜のお浸し土鍋炊きご飯オレンジ、パイン夕方、...
春の野草「ノビル」今朝はせっせとノビルの採取駅の近くの土手にかたまって生えているのを発見!😁このノビルでパスタを作りましたオリーブ油にニンニ...
本日も晴天なり今日はアウトドアクッキングでスパイスカレーを作ってみましたスパイスをブレンドして作るインドカレーですユニフレームのツーバーナー...