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「鰤と昆布の煮物」鰤水出汁昆布酒醤油砂糖(費用計:450円程 鰤330円)今日は旨味と栄養を兼ね備えた優秀な鰤が主役の晩御飯。昨晩、net...
「#121 ハンバーグ弁当」赤米入り白米ハンバーグ茹で卵 ズッキーニといんげんのソテークミン風味の粉ふき芋キャロットラペ茹でブロッコリー今日...
「鶏胸肉と胡瓜のオニオンソース」鶏胸肉胡瓜玉葱白ワインオリーブオイル塩胡椒片栗粉(費用計:200円程 鶏肉80円、胡瓜80円)今晩の主菜「手...
「手羽先のピリ辛生姜焼き」手羽先生姜白葱胡瓜貝割れ菜酒醤油味醂砂糖一味唐辛子(費用計:450円程 手羽先360円) 過去の「ELLE a t...
「#120 つがにご飯弁当」つがにご飯出汁巻き卵青梗菜と塩昆布の和えものいんげんのおかか和え蓮根のきんぴら長芋のクミン炒め栗の渋皮煮今日は、...
「筑前煮(鶏肉と根菜の煮物)」 鶏もも肉(親鶏)人参牛蒡里芋蓮根いんげん生椎茸白葱の青い部分出汁昆布酒水醤油味醂砂糖 (費用計:850円程 ...
「モクズガニの炊き込みご飯(ツガニご飯)」 活きモクズガニ(ツガニ) 白米モクズガニの出汁 酒 薄口醤油 (費用計:650円程 モクズガニ4...
「車海老とセロリの酒蒸し 花椒風味」車海老セロリ酒醤油塩花椒胡麻油(費用計:700円程 車海老666円)運良く活きた物がお安く手に入ったので...
「豚肉と胡瓜の炒め物」豚ロース肉薄切り胡瓜セロリ生姜白葱卵鶏ガラスープ豆板醤酒醤油酢砂糖片栗粉(費用計:500円程 豚肉260円、胡瓜150...
「ゴーヤーと切干大根の酢の物」ゴーヤー人参茗荷切干大根水酢醤油塩砂糖(費用計:50円程 ゴーヤー頂き物)以前、宇宙優泳さんにゴーヤーは酢の物...
「豚肉と豆腐、ゴーヤーの炒め物(ゴーヤーチャンプルー)」豚バラ肉薄切りゴーヤー白葱木綿豆腐卵薄口醤油塩胡椒鰹節胡麻油(費用計:400円程 豚...
「卵と小松菜の信田煮」小松菜卵油揚げ出汁酒薄口醤油砂糖塩(費用計:100円程 卵60円、出汁頂き物)我が家の秋冬の定番副菜「卵の信田煮」。(...
「茹で鶏胸肉と小松菜の胡麻油風味」鶏胸肉小松菜醤油酢かぼす胡麻油片栗粉(費用計:300円程 鶏肉120円、小松菜140円)今晩はアッサリと...
「手作りひりょうずと野菜の煮物」木綿豆腐人参里芋絹さやいんげん生椎茸卵砂糖出汁味醂薄口醤油濃口醤油片栗粉(費用計:200円程 豆腐50円)木...
「茄子のうま煮」茄子白葱生姜大葉出汁酒味醂薄口醤油濃口醤油砂糖赤唐辛子胡麻油(費用計:250円程 茄子150円)今日は炊き込みご飯と汁物に手...
「豚肉と人参の海苔天ぷら」豚もも肉薄切り人参にんにく焼き海苔卵小麦粉 ベーキングパウダー水酒醤油塩胡椒砂糖胡麻油(費用計:250円程 豚肉...
「穴子の炊き込みご飯(穴子ご飯)」白米穴子の開き三つ葉出汁酒味醂薄口醤油濃口醤油(焼き穴子用)(費用計:550円程 穴子330円)9月だー...
「真鯵の塩焼き」真鯵塩かぼす(費用計:200円程 鯵2匹160円)鱗がビッシリと付いたお刺身用鯵があったので、久し振りに鯵。旦那さんのリクエ...
「新生姜と韮、豆もやしの焼きそば」韮新生姜豆もやしザーサイの塩漬け中華麺(焼きそば用)醤油塩胡椒胡麻油(費用計:300円程 中華麺120円)...
「よこわまぐろの塩胡麻油和え」よこわ(刺身の柵)赤玉葱白葱大葉醤油塩胡麻油(費用計:350円程 よこわ330円)「よこわ(本鮪の幼魚。東日本...