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シェフ目指しアメリカでフランス料理修行中。ロスのコルドンブルーをトップの成績で卒業。老体に鞭打って　ミッシェラン1星フレンチレストランでスタージュ。母校で時々スキルアップクラスをとりながら　パーソナルシェフをめざし前進中。

「ル　コルドンブル修行日記　ロスアンゼルス」

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自己紹介

シェフ目指しアメリカでフランス料理修行中。ロスのコルドンブルーをトップの成績で卒業。老体に鞭打って　ミッシェラン1星フレンチレストランでスタージュ。母校で時々スキルアップクラスをとりながら　パーソナルシェフをめざし前進中。

お料理モットー

ファーマーズマーケットで農家の人から直接Get.　力強い野菜を購入し　料理していくのがモットーです。

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