カラフルなますby ヨアンさん

【料理紹介】

しらたきが入ったお洒落ななます。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
しらたき 1/2袋
大根 150g
にんじん 30g
きゅうり 1/2本
きくらげ 適量
海藻類 適量
酢 大さじ 1/2
砂糖 大さじ 1/2
醤油 小さじ1
塩 小さじ 1/3
すりごま 大さじ3

【作り方】

  1. しらたきは5cmくらいに切ってお湯でゆがく。
    海藻、きくらげは水で戻して切っておく。
  2. 大根、人参、きゅうりは拍子切りにして、塩でもむ。
    さっと水洗いして搾る。
  3. 調味料であえる。

【ワンポイントアドバイス】

野菜類はレンジで2〜3分加熱したら、早くしんなりします。