ヌテラとイチゴ添えミニパニーニby ヌテラ×レシピブログさん

【料理紹介】

パニーニを半分にスライスしてオーブンで焼きます。アツアツ&もちもちのパニーニの内側にヌテラをぬって、イチゴとリコッタチーズをサンドするだけ。口の中でヌテラ、リコッタチーズ、フルーツのおいしさが合わさって、“口福”なひとときに♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
パニーニ（ミニ） 8枚
「ヌテラヘーゼルナッツスプレッド」 60g
いちご（薄切り） 100g
リコッタチーズ 25g
粉砂糖 適量

【作り方】

  1. パニーニはヨコ半分に切り、オーブンで15分ほど焼く。
  2. あつあつのパニーニ（火傷に注意！）の内側にヌテラを塗る。いちご、リコッタチーズを等分にのせて、パニーニではさむ。
  3. 器に盛り、粉砂糖をふる。

【ワンポイントアドバイス】

【パニーニの作り方】
●材料
全粒小麦粉　250g
砂糖　18g
塩　3g
バター（常温にもどしたもの）　12g
牛乳　120ml
ぬるま湯　17ml
イースト　8g

●作り方
(1) オーブンは180℃に予熱する。
ボウルにぬるま湯、イーストを入れて溶かす。
(2) 別のボウルに小麦粉、さとう、塩、バターを入れてよく混ぜ、牛乳を加える。(1)を加えて、なめらかで弾力が出るまで混ぜ合わせて、生地を作る。
(3) 生地を40gずつに分けてボウル状に丸めて少し平らにし、布をかぶせて、温かい場所に2時間ほどおいて発酵させる。
(4) 180℃のオーブンで15分ほど焼く。