フライパン★パエリアby Kanaさん

【料理紹介】

タジン鍋で挑戦した「パエリア」失敗して、結局フライパンで成功しました！！

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
お米 ２合
サフランライスの素 1合に1袋（目安）
★お好みの魚介類 エビ・イカ・貝・タコなど
★鶏肉 200グラム
●パプリカ 1個（黄でも赤でもＯＫ）
●アスパラ 150グラム
◎トマト 1個
◎玉ねぎ 1/2個
バター 30グラム
クレイジーソルト 少々
水 2カップ

【作り方】

  1. バターで★を炒めｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄで味を整える。別のﾌﾗｲﾊﾟﾝで、◎を炒め生米を炒める。炒めながら、水を加え焦げ付かないように優しく混ぜる。
  2. お米が透き通ってきたら、★と炒める。（飾り付けように少し残しておく）
    ●残しておいた★を飾って蓋をする。
  3. 弱火で焦げ付かないように、様子を見ながら20分くらい（蒸し焼きするように）火に掛ける。
    この時も、水加減は様子をみながら調節してください。

【ワンポイントアドバイス】

焦げ付き防止の為ﾃﾌﾛﾝのﾌﾗｲﾊﾟﾝをｵｽｽﾒします。
お好みで、にんにく・ｱﾝﾁｮﾋﾞを加えたり好きな野菜を加えたりｱﾚﾝｼﾞしてお楽しみ下さい。