卵の巾着焼きby きのしたさん

【料理紹介】

薄揚げと卵で！お弁当のおかずに

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
薄揚げ 1/2
砂糖 大1
醤油 大1
みりん 大1
油 適量
卵 1個

【作り方】

  1. 油抜きをした油揚げを半分に切り、巾着を作る
  2. 卵を割り入れて爪楊枝で留める
  3. 油を引き、中火で焼く
  4. 卵が固まってきたら火を弱めて醤油、砂糖、みりんを入れる
  5. 完成

【ワンポイントアドバイス】

卵がある程度固まるまで調味料入れない。
冷めてから切らないと形崩れる。