コーンミールのトルティーヤby 春菜食堂さん

【料理紹介】

コーンミールが芳ばしいセミハードタイプのトルティーヤ♬

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
コーンミール 100g（180ml）
薄力粉 100g（1カップ）
塩 小さじ1/2
水 250〜300ml
オリーブオイル 大さじ1
オリーブオイル（焼く用） 適量

【作り方】

  1. コーンミール・薄力粉・塩をザルでふるう。
  2. 水・オリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせる。
  3. フライパンにオリーブオイルを薄く伸ばす。
  4. 【2】をクレープみたいに薄く伸ばす。
  5. フライ返しでひっくり返す。
    ※焼き上がったら乾いた布に包んでおく。

【ワンポイントアドバイス】

火加減は最初は弱火で徐々に強火にする。