アルゼンチン赤エビの中華風カルパッチョby 春菜食堂さん

【料理紹介】

ゴマ油香る♬

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
赤エビ生食用 2〜3尾
★ハーブソルト・黒コショウ 少々
★ゴマ油 大さじ1/2
青ネギ 適量

【作り方】

  1. 赤エビの殻をむき、腹に切り込みを入れて開く。
  2. 湯引きする。
  3. ★を混ぜ合わせる。
  4. 【3】に【2】を漬け込む。
  5. お皿に盛り付け刻んだ青ネギを散らす。

【ワンポイントアドバイス】

ゴマ油多めが美味しいです。